OBJETIVO. Los ganadores de este evento participarán en la Feria Nacional de Camélidos que se realizará en Potosí este año.

EN LA SEGUNDA FERIA DEPARTAMENTAL DE CAMÉLIDOS SE EXHIBIERON VARIOS EJEMPLARES

Región busca incentivar crianza de los camélidos

La Gobernación inscribió en el POA 2013 más de Bs 30 millones para apoyar la cría

Evelyn Campos López

Con el objetivo de dar a conocer a la población que en Chuquisaca también hay municipios que se dedican a la crianza de camélidos e incentivar su cría en otras regiones del Departamento, se desarrolló la Segunda Feria Departamental de Camélidos, en instalaciones del estadio Patria.
En este evento hubo bastante afluencia de público que pudo apreciar la exhibición de textiles, una diversa variedad de ejemplares de llamas y alpacas, también disfrutó de la música y bailes autóctonos y degustó la carne de llama presentada en forma cruda, cocida y ahumada a través de diferentes productos.
El director departamental de Agropecuaria Industrial de la Gobernación de Chuquisaca, Wálter Luis Chura, informó que este evento fue un preámbulo de la Séptima Feria Nacional de Camélidos que se realizará próximamente en Potosí, donde se presentarán los animales ganadores de diferentes categorías de la Feria Departamental.
Chura explicó que en los municipios de Tarvita, Icla, Las Carreras, Camargo y San Lucas los campesinos se dedican a la crianza de camélidos, aunque alertó no dejar de lado a los otros municipios cercanos a las cordilleras de Tarachaca, Mandinga, Tajzara y Sombreros, pues allí también existe la posibilidad de entrar con este rubro, como una alternativa para cubrir las necesidades de alimentación de las familias de las comunidades y para generar excedentes que mejoren sus condiciones de vida.
Con este fin, la Gobernación de Chuquisaca inscribió en el Plan Operativo Anual (POA) 2013 un presupuesto de más de 30 millones de bolivianos para apoyar a los productores, así los comunarios pasarán de ser pastores a ganaderos.
También se pretende incidir en la mejora genética de los camélidos. En la Feria Nacional de 2012 se apreció ejemplares provenientes de Oruro, La Paz y Tarija con una alta calidad genética.
La Feria fue animada por la actuación de los grupos Cenizas y Sentimiento, además de varios autóctonos que llegaron desde los municipios productores.
La productora María Elena Cruz, de San Lucas, comentó que se dedica a trabajar con carne de llama desde hace dos años, explicó que esta carne es más sana, baja en colesterol y tiene más proteínas.
Actualmente se comercia en los municipios de los Cintis chuquisaqueños, el kilo de enrollado y jamón se vende a Bs 100, charque Bs 160 el kilo y carne fresca Bs 30 el kilo.
Los resultados finales del concurso se conocerán hoy.

Antecedente

En Tarvita, Icla, Las Carreras Camargo y San Lucas los campesinos se dedican a la crianza de camélidos, existe la posibilidad de extender este rubro a otros municipios de Chuquisaca.