PROCESO. El control de calidad del orégano en el Laboratorio del Complejo Agroindustrial de Procesamiento de Especias y Condimentos (CAPEC) en el municipio de Tomina.

UN 23% MÁS DEL TOTAL ALCANZADO EN LA GESTIÓN ANTERIOR

Producción de orégano se eleva a 330 toneladas en Chuquisaca

Sucre/CORREO DEL SUR

Concluido el año agrícola 2013-2014, Chuquisaca, a través de la Unidad de Negocios de Especias y Condimentos S.A. (UNEC), exportó 330 toneladas métricas de orégano a los mercados de Brasil y Uruguay, un 23% más del total obtenido una gestión atrás.
El gerente general de la UNEC, Roberto Muñoz, consideró que el año agrícola 2013-2014 que cierran este mes fue muy bueno porque superaron las metas productivas previstas.
“Teníamos proyectado producir 270 toneladas y hemos llegado a 330 toneladas, entonces tenemos un superávit en la producción y eso se debe fundamentalmente a que nuestros agricultores, por una parte incrementaron su rendimiento y, por otra parte, incrementaron la superficie cultivable”, destacó.
Muñoz añadió que el crecimiento también se debió a una incorporación de mayores agricultores a la producción de orégano en Chuquisaca, Cochabamba y Potosí.
“A nivel comercial por suerte y gracias a nuestros clientes que en un 100% expresaron su satisfacción con la calidad del producto y los servicios que brinda la UNEC, tampoco tuvimos mayores problemas para hacer las exportaciones”, remarcó.
La UNEC trabaja con 1.626 agricultores en un municipio de Potosí (31), cinco municipios en Cochabamba (290) y 14 en Chuquisaca 1.305.
En cuanto a superficie, en Chuquisaca se dispone de 207 hectáreas, en Cochabamba de 81 y en Potosí de nueve, lo que da un total de 297 hectáreas para la plantación de orégano.
MERCADO
La UNEC comercializa el 90% de su producción de orégano en Brasil, el 7% en Uruguay y un 3% es destinado al mercado interno. Desde Chuquisaca parten dos contenedores por mes al exterior del país.


COOPERACIÓN
El incremento de la producción de orégano depende de un proyecto de expansión que es ejecutado por la UNEC, con una inversión de la cooperación canadiense a través de la Sociedad de Cooperación para el Desarrollo Internacional (SOCODEVI).
Este proyecto inició en 2011 con un horizonte de vida de siete años, para cuando la UNEC quedará como una “empresa sostenible y rentable”, que ya lo es.


COOPERACIÓN
La UNEC cuenta con varias certificaciones, entre ellas la de Responsabilidad Social Empresarial emitida por la CAINCO Chuquisaca, además de la certificación de Buenas Prácticas Manufactureras, y de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control emitidas por la alemana TÜV Rheinland, que es líder independiente en servicios de inspección técnica y certificación de calidad.

Productores

1.305 productores de orégano hay en Chuquisaca, donde la superficie de producción de este producto llegó a 207 hectáreas.

Orégano comercializado

GESTIÓN                      VOLUMEN

2008-2009           80       toneladas

2009-2010          108       toneladas

2010-2011          128       toneladas

2011-2012          212       toneladas

2012-2013          268       toneladas

2013-2014          330       toneladas




El año agrícola del orégano inicia en julio y concluye en junio. Fuente: UNEC