ALIMENTACIÓN. Los alumnos participaron de las pruebas sensoriales.

ELABORAN LA DIETA DEL PRÓXIMO AÑO

Estudiantes deciden qué es lo que quieren comer

En la perspectiva de que los productos de la alimentación complementaria del 2015 sean consumidas por la mayoría de los beneficiarios, la Municipalidad realizó una prueba sensorial a más de 3.200 estudiantes del nivel inicial, primario, secundario y centros alternativos.
Durante la última semana, los estudiantes probaron alguno de los 31 nuevos productos que la Alcaldía pretende incorporar a la dieta del próximo año. Los resultados del estudio, al que también fueron sometidos los dirigentes de las juntas escolares y los maestros, servirán para elaborar los documentos base de contratación para la licitación.
“Se han hecho diferentes grupos focales para evaluar tanto los productos líquidos, horneados como los derivados de cereales para tener una opinión más precisa de los beneficiarios, con ello, conformar la dieta del 2015”, informó la responsable de unidad de Alimentación Complementaria y Diferenciada de la Alcaldía, Marcela Llano.