OFERTA. Los precios de varios productos subieron en los mercados de la ciudad ante la demanda de la poblaci�n y el doble aguinaldo.

LA COORDINADORA DE MERCADOS DIJO QUE EL DOBLE AGUINALDO INFLUY�

Mercados: Sube precio de alimentos y piden control

Dayana Mart�nez Carrasco

Sube el precio del pollo, el choclo y la arveja en los mercados de Sucre por la preparaci�n de la tradicional picana, adem�s de que ya se ve un incremento en el precio de la carne de cerdo que se estima aumentar� m�s en los d�as cercanos a A�o Nuevo.
Pese a los controles que se trata de hacer desde la Intendencia Municipal, los precios en varios productos para la preparaci�n de platos t�picos de las fiestas navide�as subieron incluso en casi el doble, como el caso del choclo, que se deber�an vender hasta en Bs 10 ocho unidades de tama�o mediano, pero los comerciantes las ofrecen en promedio cuatro en Bs 10, de acuerdo con lo verificado en un sondeo realizado ayer, en el Mercado Central.
De acuerdo con la coordinadora de Mercados de la Alcald�a, Dora Mendoza, el precio oficial del choclo en los mercados es Bs 10 por cada cinco choclos grandes y ocho medianos, el kilo de pollo en Bs 16 y 17 con y sin menudencias y el kilo de la carne de chancho en Bs 28, precios que durante las �ltimas semanas ya fueron incrementados tras el anuncio del pago del doble aguinaldo.
�Lamentablemente, lejos de ayudar, el doble aguinaldo perjudica mucho al ama, de casa al ciudadano com�n (�) tratamos de controlar algo con la Intendencia pero es dif�cil con el tema de precios, con el 21060 no podemos hacer mucho�, declar� Mendoza.
Seg�n la Coordinadora, los precios de los productos para la tradicional picana sufrieron un incremento en los centros de abasto, pero pide a la poblaci�n que observe que no excedan los mencionados.
En la carne, los precios se mantienen en Bs 21 y 22 dependiendo de la calidad, la mixta cruce�a est� a Bs 30 y la criolla a Bs 28, al mismo precio que las costillas, que se suelen comprar para acompa�ar la picana.
La dirigente de las vendedoras de carne del Mercado Central, Florinda G�mez, indic� que no hay incrementos en ese sector y que el precio se mantiene igual al de otras semanas, ya que no hay desabastecimiento en los mataderos de la ciudad.
En el caso de la venta de pollos, las vendedoras indicaron que el precio de Bs 16 y 17 el kilo, es regular y que no hubo incremento porque el abastecimiento es suficiente, contrario a lo declarado por la Coordinadora de Mercados de la Alcald�a que asegur� que esos precios ya tienen incremento, situaci�n percibida por los compradores que dicen que los alimentos aumentaron de precio y que piden control para que la carne de cerdo no suba de sobremanera para A�o Nuevo, al igual que otros productos.
Varias amas de casa reclamaron que el precio de la carne de pollo es uno de los m�s altos del pa�s, ya que en otras ciudades se vende en Bs 12 y 13, como promedio.


DECIDEN EL PRECIO
Por su parte, la gerente de la Asociaci�n de Avicultores de Chuquisaca (ADACH), Krupskaya Ib��ez, indic� que el precio del pollo al consumidor se fija a trav�s de las vendedoras y sus sindicatos y que m�s all� del costo de producci�n de esas aves, es ese sector el que al final determina a cu�nto se vender� al p�blico.

Precios

El precio del kilo de pollo est� en promedio a Bs 16 y 17; cinco unidades de choclo grande no deben exceder los Bs 10 y en caso de ser medianos deben ser ocho por ese precio.
El kilo de chancho est� a Bs 28.