PLANTACIÓN. Un árbol cargado de manzanas en Azurduy, uno de los principales municipios productores del rubro en Chuquisaca.

PROYECTAN INCREMENTO DE HASTA UN 50% PARA ESTE AÑO

Azurduy produce 100 toneladas de manzana

Álvaro Valdez

El municipio de Azurduy alcanzó en los últimos tres años una producción estable anual de entre 80 y 100 toneladas de manzana, cantidad que pretenden elevar este año hasta en un 50% más, según proyecciones que hicieron desde esa localidad.
El director de Desarrollo Económico Local de Azurduy, William Baspineiro, informó que el municipio tiene tres potencialidades grandes: la producción de ají, queso y principalmente la manzana.
El técnico explicó que en 2014, gracias a las favorables condiciones climáticas, se tuvo una buena producción, lo que permitió a las familias agricultoras mejorar sus ingresos económicos.
Dijo que en el caso de la manzana, el Gobierno Municipal de Azurduy incentiva la producción con la incorporación anual de 20.000 nuevas plantas desde la gestión 2013.
“Este 2015 es el último año para incorporar nuevas variedades de manzana”, subrayó.


PRODUCCIÓN
Azurduy logró cosechar en las gestiones 2012, 2013, 2014 entre 80 y 100 toneladas anuales de manzana, contando actualmente con 60.000 plantas en producción.
Baspineiro indicó que la actividad empezó a recuperarse hace tres años con este incentivo a la producción de manzana, lo que hoy está en pleno ascenso.


PRECIOS Y MERCADO
El precio de la manzana en el mercado nacional está entre 40 y 50 bolivianos la arroba, según datos de Baspineiro.
Azurduy le vende toda su producción de manzana a la empresa Industrias Alimenticias “Del Valle”, de Cochabamba, a un precio de Bs 60 la arroba.
“Ya son más o menos diez años que se trabaja con Jugos del Valle”, precisó el técnico.


PLANTA TRANSFORMADORA
Azurduy espera que entre este y el próximo año se implemente la Planta Transformadora de Manzana, en la que se podrá procesar alrededor de 1.000 toneladas al año.
En 2014 una consultora nacional elaboró el estudio a diseño final del proyecto, que ya está en poder de la Gobernación que sólo debe ejecutarlo en alianza con la Alcaldía de Azurduy.

Manzana y queso

El municipio de Azurduy produjo el año pasado aproximadamente 100 toneladas de manzana y 200 quintales de queso, según su Dirección de Desarrollo Económico y Local.