INCREMENTO. Los cortes de carne como el bife se venden hasta en Bs 50 el kilo en friales.

DEBIDO AL ALTO CONSUMO EN LA FIESTA DE CARNAVAL

Insumos de la parrillada se encarece en mercados

César Vale

El alto consumo del tradicional plato de parrillada durante la fiesta del Carnaval hizo que los principales ingredientes, como la carne, la papa y el choclo se encarezcan, según reclamaron algunas amas de casa en los mercados de la ciudad; mientras, las comerciantes culparon a los distribuidores de hacer subir los precios.
Los cortes de carne especiales para la parrillada como el cuadril y el bife se venden, en friales, hasta en Bs 49 y 50 el kilo, respectivamente, hecho que molestó a muchas amas de casa.
“En general toda la carne ha subido por lo menos en Bs 2 el kilo, por ejemplo, la carne mixta se vendía a Bs 28 y ahora está en 30; la derecha de carne cruceña que sirve para hacer parrillada están vendiendo en Bs 36”, señaló la vecina Marcela Ortuste.
La variedad de papa “imilla”, que hasta hace unos días se vendía la arroba en Bs 40 en el Mercado Campesino, ahora se vende en Bs 44; en algunos mercados incluso llegó a Bs 50.
“Tanto la papa imilla como la rosada han subido de precio en por lo menos Bs 4, porque no hay, se lo están sacando en camionadas a La Paz y a otros lugares, por eso está escaseando mucho”, justificó la comerciante Calixta Montalvo.
Ayer se vendían siete unidades del choclo, traído de la zona de Río Chico, en Bs 10. El locoto y el tomate, la cuartilla a Bs 20 y 25, respectivamente. El saco de carbón a Bs 70 y la bolsa en Bs 20.

Precio de la papa

Hasta hace unos días, en el Mercado Campesino, la arroba de papa "imilla" se vendía en Bs 40; en cambio ahora está en Bs 44, al igual que la variedad denominada "rosada".